Aux sources du vin
- Metteur en scène
- Compositeur
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- Type de support matériel
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DVD vidéo
- Résumé
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Ce qui coule de source c'est que le vin est fait à partir de raisins et exclusivement de raisins ! Voilà le postulat que défendent tous les vignerons que Philippe Gasnier a visités au long de ces trois documentaires. "A la source du vin", nous propose de suivre sous l'oeil attentif d'Alice Feiring, un échange de savoirs entre vignerons français du Val de Loire et leurs collègues géorgiens. La "Leçon de biodynamie", nous emmène en Loire et en Alsace aux côtés de ceux qui la pratiquent. Enfin le vin se décline au féminin dans " Naturellement vigneronnes" qui dévoile les parcours singuliers de vigneronnes de Loire, du Rhône, d'Alsace, d'Italie et de Géorgie. A la source du vin : Soucieux de faire un vin qui respecte à la fois la terre et les hommes, des vignerons de Loire partent en Géorgie à la découverte de la plus ancienne technique connue, la vinification en kvevri, un savoir-faire millénaire qu'ils veulent associer aux expériences de non intervention (sans intrants extérieurs) qu'ils mènent dans le domaine de la vigne et du vin. Leçon de biodynamie : Travailler en biodynamie, une philosophie agraire qui pourrait se définir comme une agriculture biologique avec des morceaux de médecine chinoise dedans... Entre vignobles de Loire et d'Alsace, des personnages singuliers nous ouvrent leurs portes, ils sont engagés dans une pratique qui va bien au-delà de la simple Naturellement vigneronnes : Dans l'univers du vin, encore aujourd'hui dominé par les hommes et les méthodes conventionnelles, de plus en plus de femmes bâtissent leurs domaines et créent leurs cuvées en rejetant l'agriculture intensive et en faisant le choix de la vinification naturelle.
- Type de support matériel
Girelle production
2018
Disponible à Médiathèque Départementale de Seine-et-Marne
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- Langue originale :
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français
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- Public :
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Grand public
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- Langue :
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français
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- Importance matérielle :
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1 DVD vidéo, 156 mn, couleur
- Informations sur l'édition :
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Prêt + consultation
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- A pour sujet
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