[L']authentique cuisine du Moyen Age

Auteur
Françoise de Montmollin,
Photographe
François Folcher
Type de support matériel

Livre

Résumé

L'auteure propose plus de 80 recettes de cuisine médiévale concoctées grâce à ses recherches sur l'art culinaire du Moyen Age, les différents ingrédients et produits disponibles à cette époque, les modes de cuisson possibles, les goûts des contemporains, etc. Electre 2015

Type de support matériel
Livre

Ouest-France

-

2015

Disponible à Médiathèque Départementale de Seine-et-Marne

Infos complémentaires
  • Public :

    Grand public

  • Langue :

    français

  • Dimensions :

    25 x 19 cm

  • Importance matérielle :

    1 vol. (211 p.)

  • Importance matérielle :

    illustrations en couleur

  • ISBN :

    978-2-7373-6576-8

  • Dans la collection :

    Beaux livres

Informations sur l'édition :

  • Lexique. Bibliogr. ,

  • 9782737365768

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