A l'orée d'un bois le petit chaperon rouge rencontre Wolf, un loup habillé en caporal, qui lui apprend une triste vérité : elle est Uf et aux Ufs petits et grands, tout ou presque est interdit, le beurre et les galettes, la forêt sous les grands arbres, le rouge de la capuche -qu'elle doit remplacer par un jaune sale, c'est la loi. Une organisation est à l'oeuvre, implacable, qui persécute avec méthode les Ufs et le petit chaperon. Jean-Claude Grumberg revisite le conte en rappelant que les loups pourchassant les petites filles et les grands mères n'appartiennent pas uniquement à la fiction. Avec cette pièce, il transmet l'Histoire tout en mettant en garde contre les loups de la réalité et toute forme de racisme, de xénophobie, d'exclusion.