himmel und erde c'est un plat qui mélange le ciel et la terre, dans la même assiette la pomme de l'arbre est cuite à côté de la pomme de terre. ma mère nous l'a préparé une fois, parce qu'elle aimait essayer des recettes. on n'avait jamais goûté une chose aussi abominable, et pourtant, il y avait aussi souvent des mauvaises surprises.

«si nous vivions, selon un autre rythme, plus serein vis-à-vis d'autres, il n'y aurait plus rien de permanent pour nous et tout adviendrait devant nos yeux. tout nous frapperait» François Zenone, 91-93 La table des jours/Ed. Ombres, Toulouse.